45種常用茶葉品鑒法 學(xué)茶全面入門：105種茶葉的品鑒及購(gòu)買指南附品茶音樂(lè)
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45種常用茶葉品鑒法 學(xué)茶全面入門：105種茶葉的品鑒及購(gòu)買指南附品茶音樂(lè)
綠茶
綠茶屬不發(fā)酵茶，品質(zhì)特征為清湯綠葉，形美、色香、味醇。綠茶
是中國(guó)第一大茶系，被內(nèi)行人稱為“原子時(shí)代的健康飲料”，綠茶的種類
很多，不同的加工工藝形成不同的綠茶造型，但其制作工藝都包括殺青
→揉捻→干燥三大工序。
綠茶的基本分類
炒青綠茶
長(zhǎng)炒青：精制后稱眉茶，成品有特珍、珍眉、秀眉等。
圓炒青：外形顆粒圓緊，成品有珠茶、雨茶等。
細(xì)嫩炒青：成品有龍井、碧螺春、松針等。
烘青綠茶
普通烘青：閩烘青、浙烘青等。
細(xì)嫩烘青：黃山毛峰、太平猴魁等。
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